Cách làm cam gừng ngâm đường đơn giản trị cảm lạnh

Mùa đông lại đến, hãy làm một hũ cam gừng ngâm đường để vừa giữ ấm cơ thể, vừa là thức uống tuyệt vời cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho một hũ cam gừng ngâm đường

• Gừng tươi: 300g. Bạn hãy chọn những củ gừng già, vì chúng cay hơn, tính nóng cũng cao hơn. Nếu gừng trồng trên cát, hãy rửa thật sạch vỏ ngoài và không bỏ vỏ. Bởi vỏ gừng rất tốt cho sức khỏe.

• Cam tươi: 400g. Nếu bạn không có dụng cụ đong, hãy dùng tầm 1 đến 2 trái cam tươi. Nếu chọn cam canh Lục Ngạn, bạn chuẩn bị tầm 2 trái. Nếu cam to như cam Vinh Lục Ngạn hay cam vàng Navel Lục Ngạn, chỉ cần một quả là đủ. Hãy chọn những trái cam còn tươi để khi thái lát không bị chảy nước hay mềm vỏ khó cắt.

• Đường: Tùy vào độ ngọt của trái cam bạn chọn mà gia giảm lượng đường sao cho phù hợp. Nếu đường phèn, bạn dùng tầm 150g, nếu là đường cát, hãy dùng tầm 200g.

• Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm

Gừng rửa sạch vỏ ngoài, không nên bỏ vỏ. Sau đó phơi cho ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng.

Rửa sạch cam rồi thái thành lát mỏng đều nhau.

Lọ thủy tinh sau khi đã rửa sạch phơi khô, tiến hành xếp cam gừng vào. Cứ một lớp gừng lại đến một lớp đường rồi một lớp cam, rồi lại thêm một lớp đường. Nếu là đường phèn, bạn nên tán mịn trước khi làm nhé.

Đậy nắp và để nơi khô ráo. Sau tầm 3 ngày, bạn có thể lấy ra để dùng rồi đấy. Hãy uống thứ siro ngọt ấm này cùng với nước nóng vào mỗi buổi sáng sớm hoặc tối, bạn sẽ thấy công dụng thần kì của nó đối với sức khỏe.

Công dụng của siro cam gừng ngâm đường

Gừng có tính ấm nóng đem lại tác dụng chữa cảm lạnh tuyệt vời. Đặc biệt khi dùng cùng nước ấm sẽ tác dụng làm giãn mao mạch, đẩy nhanh quá trình tiết mồ hôi, hỗ trợ tuần hoàn máu. Vì thế khi thời tiết lạnh, uống siro cam gừng ngâm đường pha với nước nóng sẽ giúp làm ấm cơ thể, ngăn ngừa virus hợp bào hô hấp gây bệnh.

Tính cay nóng của gừng cùng những tinh chất tốt còn có tác dụng trong điều trị các triệu chứng tiêu hóa như: ợ hơi, ợ chua, ợ nóng..

Trong khi đó, cam có chứa rất nhiều polyphenol là một chất phòng chống virus, chống viêm, chống dị ứng, chống ung thư. Đường phèn có tác dụng bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế. Nhất là các trường hợp bị viêm khí phế quản, đau rát họng, ho khan ít đờm, đau đầu, chóng mặt,… có thể dùng đường phèn để làm dịu cổ họng, giảm cảm giác khó chịu.

Thật đơn giản để có một hũ cam gừng ngâm đường với tác dụng cực kì tốt cho thận và cổ họng của bạn. Tuy nhiên, hãy lưu ý là đừng lạm dụng quá nhiều vì gừng có tính nóng, dùng liên tục có thể gây nổi mụn bạn nhé.